Rango’s Time

Sexta a noite resolvemos ficar em casa, cozinhar e namorar…. Fim de semana de trabalho no terreiro a gente não tem muita vontade de grandes badalações… Lorinho trouxe uma carninha de porco e um pote de molho barbecue para acompanhar um capelette de legumes ao molho de azeitonas… Nada de diferente na receita… temperou o lombo com limão, bastante alho e mostarda…. segundo ele – que não dá detalhes de segredos nem a pau mas eu conto o que consigo arrancar – a tchan está em fazer uma caminha de cebolas pro lombo melado de tempero dormir belo e folgado dentro do forno quente….

O vinho foi nacional dessa vez…. delicinha e sem dor de cabeça no day after…

Meu ogrinho….

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Rango’s Time

Eu era da opinião que Fondue de queijo se faz abrindo a caixinha, colocando no rechaut, acendendo o fogo e pronto (tá, nem tanto assim, mas quase tão simples quanto isso…) Até deixar o Lorinho fazer fondue no sábado a noite…

A dica é simples: além do queijo que vem pronto na caixinha, coloque gorgonzola e polenguinho pra derreter junto.

Pra arrematar, chame seu casal de padrinhos que serviu de testemunha na hora de marcar o cartório e jogue War até as 4h da manhã, tomando 10 garrafas de Vinho Santa Helena!

O doce ficou por minha conta e o meu toque foi colocar meia lata de moça fiesta de brigadeiro que estava aberta junto com o conteúdo da caixinha.

Aviso aos navegantes: após o casamento, todos os casais-amigos serão convidados para o cafofo.

Rango’s Time

Sexta a noite, friaca, Lorinho chega do mercado com apetrechos para um…

… Yakissoba

300g espaguete do fininho
1 cebola grande picada em pedaços médios
1 colher de sopa de óleo
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
250 ml de molho para yakissoba
6 colheres de sopa de molho shoyo
400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
100 g de champignon
1 cenoura cortada em rodelas médias

Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho.
Utilize uma panela grande ou um wok que o Lello deu no Open House, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar.
A seguir acrescente a carne e refogue
Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio
Baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e
a cenoura
Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga
Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto
Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho

Morra de tanto comer!